Description
WLP4051 Framgarden Kveik Ale
Il s’agit d’une souche unique de Saccharomyces Cerevisiae, isolée à partir de matériel d’origine collecté auprès de Petter Øvrebust. Elle présente un bouquet vibrant d’esters de melon et de cantaloup dans une large gamme de températures. Cette souche convient parfaitement aux bières à forte teneur en houblon ou aux bières d’inspiration fermière.
WLP4051 Framgarden Kveik Ale – Styles
- American IPA
- Double IPA
- Hazy/Juicy IPA
- Pale Ale
- Saison
WLP4051 Framgarden Kveik Ale – Caractéristiques
- Températures de fermentation : 27-35°C
- Atténuation : moyenne à élevée (78-82%)
- Floculation : moyenne
- Tolérance à l’alcool : élevée (10-15%)
- STA1 : négatif
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