Description
Le vin blanc sans alcool 0,4% Phénomène est un vin blanc désalcoolisé à base de Melon de Bourgogne qui est le cépage unique des muscadets.
Il offre donc aux amateurs de vin blanc sec une saveur remarquable et presque identique à celle d’un vin alcoolisé du type Muscadet Sèvre et Maine sur Lie.
Il est riche en arômes, en saveurs et en caractère, ce qui en fait une excellente alternative sans alcool.
« C’est très frais, très surprenant et déstabilisant, puisqu’on a enlevé la trame structurelle du vin qui est l’alcool, mais on garde le côté acidulé qu’on a sur le Muscadet avec la poire, les fruits blancs et les agrumes« , explique Stéphane Cottenceau, le vigneron du Domaine de la Grenaudière
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