Description
Un vinaigre fabriqué en France, près de Limoges au goût fruité et léger. Parfait pour les assaisonnements ou marinades.
Le vinaigre de Xérès accompagne très bien certains plats comme le poisson, la viande braisée, le foie gras ou certains fromages.
FOURNISSEUR
Depuis 1885, la Maison Delouis perpétue le savoir-faire de vinaigrier-moutardier-saucier de ses fondateurs dont elle porte toujours le nom.
Pionnier dans la réintroduction de la culture de la graine de moutarde Bio en Nouvelle-Aquitaine dès 2013, elle allie respect des traditions gastronomiques et innovation grâce à son service de R&D et un panel de dégustation interne (20% de ses effectifs étant formé à l’analyse sensorielle produit). Elaborées au cœur du Parc Naturel Régional Périgord-Limousin, la Maison Delouis s’engage pour le goût de ses recettes tout en s’inscrivant dans une démarche exigeante de qualité et d’environnement.
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