Description
INGRÉDIENTS
100% persil* lyophilisé. (* ingrédient écologique certifié)
DESCRIPTION
La lyophilisation est un processus de séchage qui élimine l’eau d’une matière première préalablement congelée par ce que l’on appelle sublimation, c’est-à-dire un passage direct à l’état vapeur sans l’état liquide. Ce processus élimine la majeure partie de la contamination microbiologique, grâce à laquelle la matière première peut être stockée en toute sécurité pendant une longue période.
Les produits lyophilisés conservent 90 % de leur forme, couleur et arôme naturels. Grâce à la possibilité de réaliser le processus à basse température, la matière première préparée par lyophilisation ne perd pas de précieuses vitamines et huiles essentielles.
Le persil lyophilisé issu de la culture biologique peut être utilisé comme assaisonnement, par exemple pour soupes, sauces, poissons, casseroles, BEURRE et fromage blanc ou en complément de l’infusion.
MODE D’EMPLOI
Frottez la quantité appropriée dans vos mains ou dans un mortier et ajoutez à le plat ou le mélange d’épices. Pour préparer une infusion, verser 250 ml d’une cuillère à café de matière première et laisser infuser 10 minutes.
CONDITIONS DE CONSERVATION RECOMMANDÉES
Conserver dans un récipient hermétiquement fermé, dans un endroit sec et endroit ombragé.
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Fabricant – nom et adresse : MIROSŁAW ANGIELCZYK DARY NATURY, KORYCINY 73, 17-315 GRODZISK
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