Description
WLP005 British Ale Yeast
Connue pour son utilisation dans les bières anglaises maltées, cette levure est un excellent choix pour toutes les bières utilisant des malts anglais traditionnels comme le Maris Otter ou le Golden Promise. Cette souche poussera les saveurs de malt, de pain et granuleuses tout en étant un producteur d’esters doux.
WLP005 British Ale Yeast – Styles
- Barley Wine
- Blonde Ale
- Brown Ale
- Cider
- Dry Mead
- English Bitter
- English IPA
- Imperial Stout
- Old Ale
- Pale Ale
- Porter
- Red Ale
- Scotch Ale
- Stout
- Sweet Mead
WLP005 British Ale Yeast – Caractéristiques
- Températures de fermentation : 18-21°C
- Atténuation : Moyenne à élevée (67% – 74%)
- Floculation : Élevée
- Tolérance à l’alcool : Moyenne (5-10%)
- STA1 : Négatif
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